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takanata

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  • »takanata« ist männlich

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1 961

Freitag, 26. Juni 2015, 08:40

Hallo Karlsson-
das sieht aber alles lecker aus! :ok
Wie hast Du das Erbsenpürree gegrillt?Auch auf dem Grill ?

Gruß Veronika :w :w

karlsson

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1 962

Freitag, 26. Juni 2015, 09:21

...Wie hast Du das Erbsenpürree gegrillt?Auch auf dem Grill ?

...


Auf einer Zedernholzplanke im geschlossenem Grill (geht auch im Backofen). Im Grunde genommen ist es ein Aufwärmen/Überbacken. Das Erbsenpüree erstmal ganz normal im Topf zubereiten, dann in kleinen Portionen auf die Planke geben.
Das Püree eher etwas fester machen. Zerläuft noch etwas auf der Planke, meins hier war schon fast zu flüssig. Ich hatte es mit kleinen Servierringen geformt, kriegte dann aber eine leichte Schlagseite.

Das kann man auch gut mit Kartoffelbreiresten machen. Entweder durch den Spritzbeutel Herzoginenkartoffeln formen oder einfach kleine Kugeln, Rollen ... was auch immer.
Durch die Zedernholzplanke bekommt das Ganze einen leichten Rauchgeschmack. Sehr lecker.

Zweifler

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1 963

Freitag, 26. Juni 2015, 09:23

Tse, tse, tse. Eins von den Spiegeleiern ist ausgelaufen. Das gibt natürlich leider Abzüge in der B- Note :undweg:

Gsälzbär

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1 964

Freitag, 26. Juni 2015, 19:13

Dieser Thread ist und wird immer eine reine Folter bleiben, puh, sieht wieder alles so lecker aus, man riecht ja geradezu alles aus dem Bildschirm raus.

Könnte in 2 Wochen Hilfe beim Grillen brauchen. 6 ältere und anspruchsvolle Weibsbilder und 8 Junioren wollen gleichzeitig begrillt werden. Ohoh, das wird heftig, vor allem weil die Damen mind. ein 4 Gänge-Menü erwarten, die Junioren bekommen nur Burger 8o

Grüßle

1 965

Freitag, 26. Juni 2015, 20:18

@Karlsson,

Wie von Dir nicht anders gewohnt wieder mal alles nur erste Sahne.

Bei uns gabs heute Forellenfillets von der Zedernplanke auf dem Weber gegrillt. Das ganze mit einer Orangen - Fenchel marinade über Rukola. Dazu eine Handvoll Pommes. Herrlich - auf der Terrasse vertafelt nach einem harten Arbeitstag. Ich bastel gerade an unserem Boot rum, dass es aufs Autodach geht, damit ich das Teil nicht laufend auf - und ab bauen muss.

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Steak vom Kobe Rind ist wie den Papst treffen - nur dass man ihn essen darf.
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Currywurst

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1 966

Freitag, 26. Juni 2015, 20:28

Schweinefilet/ Zitrone / Pimientos

.......echte Männer Essen kein Obst, sie essen Fruchtfleisch :D

karlsson

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1 967

Freitag, 26. Juni 2015, 21:04

Das ist auch 'ne nette Kombi.

1 968

Freitag, 26. Juni 2015, 21:44

Schweinefilet/ Zitrone / Pimientos


:ok

Stell ich mir allerdings in der Combo kritisch beim Garen vor. Wie hast Du es hin bekommen, dass die recht großen Schweinestücke gar und die peperoni nicht verbrannt oder übergart sind? Aber lecker schaut es aus. :ok :ok Mariniert?

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1 969

Freitag, 26. Juni 2015, 21:46

Runde, Quark und Brathering
Die Gabe, die Kraft des Lichtes zu beherrschen,
lässt ungeahnte Dinge entstehen :anbet:

takanata

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1 970

Samstag, 27. Juni 2015, 15:45

Heute kommen Rumpsteaks auf dem Grill.Selbstgemachten Zaiziki hab ich noch.Dazu einen gemischten Salat.
Dann hab ich noch so Gabelspaghettis über.Bin am überlegen,ob ich eine Käse-Sahnesosse mache und die darin erhitze.Ich will ja auch Reste verwerten und nicht alles wegschmeissen.Ooooder soll ich die Nudeln ausser Acht lassen und lieber Bratkartoffeln dazu machen-auf dem Seitenbrenner vom Spirit??
Hoffentlich denke ich daran,Bilder zu machen.

Gruß Veronika :w :w :w

Currywurst

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1 971

Samstag, 27. Juni 2015, 18:34

Zitat

Das ist auch 'ne nette Kombi.

....sowas ähnliches hab ich doch mal in einem Buch gesehen, da waren es aber Zitronen und Apfel ;-)

Vielleicht kennst du es ja :-)

Heute wird das neue Rösle Thermometer eingeweiht



Hack platt machen....



....füllen....



....rollen.....und grillen....




Soll angeschnitten als Burger Patti sein Dienst tun
.......echte Männer Essen kein Obst, sie essen Fruchtfleisch :D

Currywurst

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1 972

Samstag, 27. Juni 2015, 19:12

....es wird langsam



.....vorm Finale etwas mit Ketchup eingepinselt

.......echte Männer Essen kein Obst, sie essen Fruchtfleisch :D

Vivaldi

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1 973

Samstag, 27. Juni 2015, 19:21

Heute gibt es heiße Knoblauch-Fleischwurst.
Ein Kringel, die Enkel und deren Papa mampfen mit.

Ich glaube, wir haben Jahrzehnte so etwas Leckeres nicht mehr gegessen.

Ab und an habe ich mir 250-300 gr. des Artistenfrühstücks beim Metzger geholt.

Kein Vergleich zu einem geschlossenen Kringel.
"Nicht die Glücklichen sind dankbar. Es sind die Dankbaren, die glücklich sind". Sir Francis Bacon

Das ist der ganze Jammer: Daß die Dummen so selbstsicher sind, und die Klugen so voller Zweifel.
(Bertrand Russell (1872-1970), englischer Mathematiker und Philosoph, Nobelpreis für Literatur 1950)

"Einen gepackten Reisewagen und einen Dolch sollte ein jeder haben; dass, wenn er sich fühlt, er gleich abreisen kann." Rahel Varnhagen (1771-1833)

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1 974

Samstag, 27. Juni 2015, 19:55

.....so fertig, angeschnitten ....






....dann auf den Burger



Hammerlecker
.......echte Männer Essen kein Obst, sie essen Fruchtfleisch :D

1 975

Samstag, 27. Juni 2015, 20:41

:ok klasse

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aHa15

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1 976

Samstag, 27. Juni 2015, 20:47

Das ist gemein. ;( Bei mir fängt es an zu knurren. Ich habe heute noch nicht viel gegessen.
L. G. aHa15

Man muss die Welt nicht verstehen, man muss sich nur darin zurecht finden. ( Albert Einstein )

Gsälzbär

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1 977

Samstag, 27. Juni 2015, 21:26

Ich schreib zu @Curry nix mehr, der macht einen nur noch fertig. Grillt ständig so leckere Sachen und behauptet auch noch, auf Diät zu sein :D :undweg:

Grüßle

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1 978

Samstag, 27. Juni 2015, 22:27

Ich schreib zu @Curry nix mehr, der macht einen nur noch fertig. Grillt ständig so leckere Sachen und behauptet auch noch, auf Diät zu sein :D :undweg:

Grüßle

....ich kann doch nicht die anderen vier Familienmitglieder verhungern lassen, nur weil ich gerade 9,5 Kg Gewicht verloren habe ( ein Burger gabs allerdings auch für mich :D )
.......echte Männer Essen kein Obst, sie essen Fruchtfleisch :D

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1 979

Sonntag, 28. Juni 2015, 13:37

Hallo Currywurst-
das sieht total gut aus.Super Idee,so mal einen Burger zu machen. :ok

Gruß Veronika :w :w

karlsson

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1 980

Gestern, 11:11

Zitat

Zitat

Das ist auch 'ne nette Kombi.

....sowas ähnliches hab ich doch mal in einem Buch gesehen, da waren es aber Zitronen und Apfel ;-)

Vielleicht kennst du es ja :-)



So etwas steht da drin? :cool:

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