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Crimson

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1 621

Sonntag, 7. Dezember 2014, 19:25

Moin Christel,

danke :anbet: Leber mit Kartoffelpürree würde ich auch nehmen, lecker :thumbsup:

Es ist eine Tajine aus Ton, hier hatte ich die schon mal gezeigt. Bisher haben wir damit auf dem Herd gekocht, sie kann aber natürlich auch in den Backofen. Auf dem Herd muss man etwas aufpassen, nur langsam erhitzen.
Viele Grüße :w
Markus

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Does Humor belong in Fourm? #7!

Tante Gretchen

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1 622

Sonntag, 7. Dezember 2014, 19:28

Hallo Markus,
danke für die Antwort :)


eine Tajine aus Ton könnte bei mir nur in den Ofen (wg. Induktion). Wahrscheinlich muss ich noch ein wenig sparen, damit ich mir die Teure mit dem Gusseisenunterteil kaufen kann, die geht dann für Beides ;)

Crimson

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1 623

Sonntag, 7. Dezember 2014, 19:35

so, nun aber weiter.... vorweg: Schrotti hat's nicht geschafft :D

nach gut zwei Stunden kommen die Zitronenschalen raus, besser das, was davon übrig ist ;) rein kommen Mandeln und Pistazien:

nach weiteren 15 Minuten kommen Berberitzen und Zitronensaft rein:

und nach nochmal 15 Minuten geht es ans Abschmecken, u.a. Honig muss noch dazu, damit es nicht zu sauer wird - und Salz und Pfeffer. Im Detail sieht es so aus:


Um die gute Sauße mitessen zu können :rolleyes: machen wir noch etwas Couscous und wie so oft einen Salat (ohne Bild). Der Lammtopf neben dem Couscous sah dann so aus:

Ausgesprochen lecker :thumbup:
Viele Grüße :w
Markus

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Willipitschen

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1 624

Sonntag, 7. Dezember 2014, 21:38

War heute einkaufen, und da habe ich sehr schöne Paprika gesehen, da musste ich einfach zugreifen.

Also gibt es heute Lecso. Bei einer Person mache ich immer etwas mehr, und friere das denn ein.





„Armer Mann trifft reichen Mann und sahn sich beide an. Da sprach der Arme zum Reichen: "Wär ich nicht arm, wärst Du nicht reich!“

Bertolt Brecht





Viele Grüsse

Willipitschen

Katsegler

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1 625

Donnerstag, 11. Dezember 2014, 12:09

Spaghetti mit Gorgonzola-Spinat - fix gemacht und superlecker, daheim und unterwegs :ok

Ralf Neuenbürg

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1 626

Donnerstag, 11. Dezember 2014, 18:42

Ist zwar schon wieder ein paar Tage her aber lecker war´s trotzdem.

Papoutsakia.

Gruß Ralf
»Ralf Neuenbürg« hat folgende Dateien angehängt:
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takanata

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1 627

Freitag, 12. Dezember 2014, 13:37

Hallo,das sieht ja lecker aus.Leider kenne ich das Gericht nicht.Kannst Du mal das Rezept verraten?

Gruß Veronika :w :w :w

Ralf Neuenbürg

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1 628

Freitag, 12. Dezember 2014, 20:12

Hallo,das sieht ja lecker aus.Leider kenne ich das Gericht nicht.Kannst Du mal das Rezept verraten?

Gruß Veronika :w :w :w
Kein Problem - sind gefüllte Schühchen - Aubergingen mit Hackfleisch... gefüllt.


Ist zwar ein Bißchen Arbeit aber lecker...

und nach dem Backen erst mal etwas abkühlen lassen. In mundgerechter Temperatur schmeckt es viel besser als heiß.

Ralf
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1 629

Samstag, 13. Dezember 2014, 20:21

Moin moin mal wieder,

@Ralf: sieht gut aus :ok

Hier war heute - Frau Nikolaus hat ein nettes kleines Risottobuch gebracht :love: - mal wieder Risotto dran - con Olive nere e Peperoni rossi :ok aber seht selbst:

Die Paprika nach dem Häuten.

Risotto kurz vor der Ruhephase, Paprika und Oliven (gehackt) sind schon eingerührt.

Fertig. Wieder ausgesprochen lecker :thumbup:
Viele Grüße :w
Markus

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Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »Crimson« (13. Dezember 2014, 20:27)


Alfista

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1 630

Samstag, 13. Dezember 2014, 21:11

ausgesprochen lecker

sehe ich auch so, sieht toll aus :ok
Alfista

:P SMILE! And the world will smile back! :P



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Crimson

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1 631

Sonntag, 14. Dezember 2014, 20:08

Moin moin wieder,

nach einem schönen Weihnachstmarktbesuch am Niederrhein gab es heute Reste - Wraps mit Frischkäse, Paprika, Oliven und etwas Salat:

Schnell und lecker (und eine schöne Anregung aus dem Grillbuch), eigentlich was für den Grill, der hält aber schon Winterschlaf :evil:
Viele Grüße :w
Markus

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