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Cadac - Grill - Gerichte

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    Euer Team von Wohnwagen-Forum.de

    Unser Hoster wird in der Zeit zwischen Montag, den 13.01.2020 22:00 Uhr und Dienstag, den 14.01.2020 06:00 Uhr Wartungsarbeiten durchführen.

    Wir werden in dieser Zeit mit unserem Server einmal für 30 bis 60 Minuten nicht erreichbar sein.

    Wann genau dies sein wird, konnte unser Hoster uns leider nicht sagen.

    • Ja, in den Niederlanden hat die Muschelsaison begonnen.

      Habe mit Fotos so meine Schwierigkeiten. 2 Urlaubsgerichte aus der Paellapfanne für ca. 4-6 Personen:

      I.
      800 g Geschnetzeltes (wir hatten Huhn, Kalb, Pute geht auch)
      800 g braune Champinions
      2 Esslöffel Öl zum anbraten
      Gartenkräuter nach Geschmack (Tochter: Ihhhh, grün, musse sie durch)
      2 Becher Sahne
      1 Becher Creme Fraiche
      Pfeffer, Salz, Priese Zucker
      2-3 Beutel Fertigreis, a 250g

      Pfanne vollgas vorheitzen, Geschnetzeltes scharf anbraten
      an den Rand schieben, Pilze in die Mitte, je nach Größe mundgerecht geschnitten, auch scharf anbraten
      würzen
      Sahne und Creme Fraiche unterrühren
      Temperatur runter, Reis drauf
      mit Deckel 3-4 Minuten Ziehen lassen
      Temperatur aus, Kräuter unterrühren

      Dank vorbereiteter Produkte schnell und One Pott.

      II.
      800 g Geschnetzeltes (wir hatten Huhn, Kalb, Pute geht auch)
      800 g braune Champinions
      2 Esslöffel Öl zum anbraten
      Zwiebeln, fein gewürfelt oder Fruhlingszwiebeln
      2 Becher Sahne
      1 Becher Creme Fraiche
      Pfeffer, Salz, Priese Zucker
      2 Beutel Spätzle oder Knöpfle aus der Kühltheke a 500 g, also keine Trockenware

      Pfanne vollgas vorheitzen, Geschnetzeltes scharf anbraten
      an den Rand schieben, Pilze in die Mitte, je nach Größe mundgerecht geschnitten, auch scharf anbraten
      Zwiebeln dazu andünsten, nicht anrösten
      würzen
      Sahne und Creme Fraiche unterrühren
      Temperatur runter, Spätzle/Knöpfle drauf
      mit Deckel 3-4 Minuten Ziehen lassen
      Temperatur aus

      Dank vorbereiteter Produkte schnell und One Pott.

      In den Niederlande bekomme ich die Zwiebeln nach Wunsch in Ringen oder Würfeln aus der Kühltheke, gerne auch vorbereitete Frühlingszwiebeln , die Pilze wahlweise ganz oder in Scheiben, die Vorbereitung beschränkt sich dann auf den Einkauf und das öffnen der Tüten

      Variantion.
      Kalb und Pfifferlinge, Schuss Sojasauce oder Worcestersoße und/oder trockenen Weißwein/Sherry zum ablöschen
      Julianahoeve, Renesse NL, ganz lang und oft
      Camping International, Nieuwvliet NL, lang
      De wijde Blick, Renesse NL, ganz lang
      Südseecamp, Wietzendorf D
      Heldense Bossen, Helden NL, 2x
      Camping Südstrand, Fehmarnn D, 3x
      Ferienpark Leukermeer, Well NL, 3x
      Campingplatz Laasphetal D
    • Hackpfanne mit Nudeln und Gemüse

      == Rezept und Kochanleitung ==

      Zutaten angepasst an unsere aktuelle Menge:
      Sonnenblumen- oder Olivenöl oder nach Gefühl
      ca. 250 g Hackfleisch (darf auch gerne mehr sein)
      500 g Nudeln (wir nehmen kleine Nudeln)
      1 - 1,5 Liter Gemüsebrühe
      ca. 50 - 60 g Tomatenmark
      1 Stange Lauch
      1 rote Paprika
      1 Dose Mais
      1 Prise Zucker
      Salz, Paprika, Pfeffer (zum würzen und abschmecken)
      1 - 2 EL Creme Fraiche oder Schmand

      Zubereitung:
      1. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen. Das Hackfleisch darin anbraten.
      2. Das Tomatenmark zum Hackfleisch geben und umrühren, anschließend das Gemüse zugeben, würzen und mit anbraten
      3. Die Brühe und die ungekochten Nudeln zugeben und köcheln lassen.
      4. Zum Schluss Creme Fraiche oder Schmand unterrühren und servieren

      Dateien
      • P1280769 (2).jpg

        (778,9 kB, 12 mal heruntergeladen, zuletzt: )
    • Seht mein neues Video.
      Hat jetzt nicht direkt was mit nur dem Cadac zu tun, denn egal ob Cadac, normaler Gasgrill oder Kohle, es ist schnell gemacht uns super lecker!!!
      == Rezept und Kochanleitung ==
      Zutaten:
      1 Packung Feta Käse
      Öilvenöl
      1 Zwiebel
      mediterrane Gewürze (Oregano, Majoran, Koblauch etc.)
      Zubereitung:
      1. Den Feta-Käse halbieren
      2. Die Hälften mit Ölivenöl bestreichen und mit Zwiebelringen belegen
      3. Gewürze drüber streuen und den Feta wieder zusammen klappen
      4. In Alufolie einwickeln und auf dem Grill von beiden Seiten grillen. Nicht zu lange, sonst wird der Käse zu weich. Fertig!!!
      Schreibt mir euer Feedback in die Kommentare!!!
    • Hallo zusammen,

      wir haben den Cadac Safari Chef 2 und damit schon die leckersten Sachen zubereitet.
      Jetzt wollte ich mal fragen, ob jemand schon mal einen Braten (Schweinebraten 1kg) mit diesem
      Gerät zubereitet hat?
      Wenn mir da jemand ein paar Tipps geben könnte (welche Einsätze, Zeit, offen/geschlossen, wenden?),
      würde ich mich freuen.

      Grüssle,
      Harry
    • Omelette mit Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Speck, Käse und 16 Eier.
      Dateien
      Grüße vom Bodensee

      2007 Jesolo International (Wohnmobil)
      2008 Marina di Venezia (Wohnmobil)
      2010 Spiaggia D'Oro Gardasee (Wohnmobil)
      2012 Kanada Westküste Rundreise (Wohnmobil), Bannwaldsee Camping Allgäu (Wohnmobil)
      2013 Ostsee und Nordsee Rundreise (Wohnmobil)
      2014 La Quercia Gardasee (Wohnmobil)
      2015 Campingplatz Grafenlehen Berchtesgaden (Wohnmobil)
      2016 Isolino Camping Lago Maggiore (Wohnmobil)
      2017 Schweden - Norwegen - Dänemark Rundreise (Wohnmobil), Marina di Venezia (Wohnmobil)
      2018 Drei-Länder-Camp Lörrach (Wohnwagen), La Quercia Gardasee (Wohnwagen)
      2019 Gitzenweiler Hof Lindau (Wohnwagen), Marina di Venezia (Wohnwagen)
      , La Quercia (Wohnwagen)
      2020 2x Ferienparadies Schwarzwälder Hof (Wohnwagen)
    • Gestern gab es Schupfnudeln
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    • Dachte mir schon, dass du das mal sagst @Peter

      Ja der Deckel ist genial, viel besser mit der Hitze.
      Grüße vom Bodensee

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    • Spanieshop war schnell und korrekt, schau Dir mal das Sortiment an, ich wollte ggf. noch eine Wok für den Cadac bestellen. Der Deckel ist etwas "labberig" :D , hält die Wärme gut und man kann den Pfanneninhalt bei kleiner Hitze ziehen lassen.
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      Ferienpark Leukermeer, Well NL, 3x
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    • Unser heutige Mittagessen;
      Bauernpfanne mit Speck, Gemüse und Ei
      Zutaten angepasst an unsere aktuelle Menge:
      Butterschmalz oder Öl nach Gefühl
      ca. 1500 - 1700 g rohe Kartoffeln
      Gewürz (z.B. Bratkartoffelwürzer)
      1 Zwiebel
      ca. 250 g Schinkenwürfel oder Speck
      1 große und 1 kleine Dose Erbsen und Möhren
      Eier
      Zubereitung:
      1. Kartoffeln schälen und in Würfel/Scheiben schneiden.
      2. In einer Pfanne Butterschmalz/Öl heiß werden lassen. Die Kartoffeln zugeben und bei mittlerer Hitze garen, dabei gelegentlich umrühren
      3. Gegen Ende die Zweibeln und den Speck unterrühren
      4. Zum Schluss die Erbsen und Möhren zugeben, umrühren und mit erwärmen.
      Das ganze dann mit Spiegeleiern genießen!!!
      Schaut dazu auch mein Video und lasst ein Like da!!!

      Dateien
      • P1360517.1.jpg

        (541,81 kB, 7 mal heruntergeladen, zuletzt: )
    • fc1948 schrieb:

      mellorsi schrieb:

      Gestern gab es Schupfnudeln
      Das sieht sehr lecker aus. Was ist da alles drin?
      Schupfnudeln (kann man fertig kaufen), Speck und Sauerkraut.
      Grüße vom Bodensee

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