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Dutch Oven Gerichte ----- Feuerkessel ----- Dopfen

    • Schichtkohl mit Jaroma und Magermett.

      Zutaten:
      Jaroma, Zwiebeln, Knoblauch, 400 g mageres Mett und 1Ei untergerührt, Kartoffeln, Roher Schinken, Creme Fraiche und 1 Glas Fleischfond, Bacon.

      Zuerst eine Lage Zwiebeln.
      Dann Kohl, Creme Fraiche, Kartoffeln, Mett, Schinken. Alles zusammen in 2-3 Schichten übereinander.

      Zum Schluss den Fond zugeben und Bacon oben drauf.

      Das Ganze bei anfangs starker, dann mit mäßiger Hitze 1,5 Stunden kochen lassen.
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      :) Gruß Peter :)
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      Zucchini Lasagne aus dem Ft3

      Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Bratwurstmasse anbraten.
      Gehackte Tomaten, passierte Tomaten und etwas Weißwein dazu, mit Cayennepfeffer und Brühe abschmecken.
      Dann mehrere Schichten:
      Soße, Lasagneplatten, Zucchini Scheiben, roher Schinken, Creme fraiche, etwas Raspelkäse usw.
      Als letztes Soße, Creme fraiche und Käse.

      Alles zusammen 1 Stunde im Dutchoven.
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      :) Gruß Peter :)
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      Und wieder draußen gekocht. Es gab Gulasch mit frischen Spätzle aus dem Ft6
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      :) Gruß Peter :)