Leistung Gasherd Cruzer 480SR

Die große Flamme sollte man auch nur für große Töpfe verwenden, für kleine gibt es ja die kleinere Brennstelle. Wenn man die Große Flamme herunter regelt wird nicht nur der Flammendurchmesser geringer sondern auch die Gasmenge und damit die Energie. Einen kleinen Topf also mit "Vollgas" auf die kleine Brennstelle, dann läufts ...

Aber dann kannst Du auch "Vollgas" geben, einige Flammen am Rand sind unproblematisch solange der Topf keine Kunststoffgriffe hat ...

Ich koche sehr viel und gern.

Die Gasbrenner im Wohnwagen können nicht mit einem Ceranfeld oder Induktionsplatte mithalten.

Ist möglicherweise deshalb so, weil der Gasverbrauch gesenkt werden soll.

Es gibt aber Gaskocher mit Kartusche, welche möglicherweise mit anderem Gas betrieben werden. Die haben wesentlich mehr Power.

VG Klaus

Kann ich nicht bestätigen. Mein Gasherd bringt den Wassertropfen mit den Eiern drin in unter 2 Minuten zum kochen.

Ich glaube nicht, dass es an der Gasversorgung liegt. Die Brenner beim Thedford sind möglicherweise einfach schwächer und mit kleineren Düsen ausgelegt.

Da ich im Urlaub bin und nicht auf der Flucht, interessiert es mich nicht, ob ein größerer Topf Wasser 10 Minuten länger dauert, bis es kocht.

Davon abgesehen, stehen 2 Induktionsplatten mit 2000W bzw. 1500W zur Verfügung.

VG Klaus

wohnwagen-forum.de/index.php?attachment/247103/

Zitat von montesa8

Ich hab dann mal den Rost um 180°C gedrehen und siehe da, rubbeldikatz war das Kaffeewasser heiß und auch das Eierwasser.

Unser Herd hat 4 Kochstellen, wobei eine Platte elektrisch ist und kein Rost darüber ist. Das dürfte bei Dir gleich sein.

Wenn ich mir vorstelle, den Rost um 180° zu drehen, hätte der rechte vorderer Gasbrenner kein Rost mehr. Somit unbrauchbar.

Im Gensatz hätte die Elektroplatte einen Rost und wäre auch unbrauchbar.

Ich glaube eher, dass Deine Einschätzung auf Gefühl beruht. Die Brenner sind kleiner als bei einem Gasherd zu Hause. Ich würde auch behaupten, ohne zu wissen, dass Stadtgas eine höhere Leistung gegenüber Propan hat. Ich glaube auch nicht, dass eine Verringerung vom Abstand der Gasflamme zum Topf um weniger als 5mm, einen großen Unterschied macht.

Das ist nur meine Überlegung und muss nicht richtig sein.

VG Klaus

Zitat von montesa8

Ja, der Herd sollte der gleiche sein.

Ich habe den Rost so gedreht das die elektrische Platte hinten wie gehabt frei bleibt, also um 180° gedreht und noch im Uhrzeigersinn gedreht.

Vergleiche auch nicht mit Stadtgas sondern mit der vorherigen WW die wir hatten.

Glaub mir, die Paar mm bringen schon einiges ab Leistung

Mit dem Drehen in beide Richtungen kann ich das nachvollziehen. Besten Dank für den Hinweis.

Ganz klar, werde ich das ausprobieren.

VG Klaus

Die große Platte bringt ca. 2,5kW.

Vielleicht könnte ein Vergleich, wie lange braucht 1 Liter Wasser von Raumtemperatur bis kochend heiß, die Unterschiede in Sachen Rostausrichtung Klarheit schaffen?

Zitat von montesa8

DAs werde ich auf jeden Fall noch machen

Spay tuned 👍

Ich auch.

VG Klaus

Bin zwar nicht der große Koch , aber meine Frau meint , alles einwandfrei , zu anderen Wohnwagenkochern keinen Unterschied. Sie liebt auch die Elektroplatte .

Wir konnten da bisher auch nichts unzureichendes feststellen. Auch der Backofen tut was er soll, allerdings braucht er länger als der zu Hause.

Zitat von cknipp

Wir konnten da bisher auch nichts unzureichendes feststellen. Auch der Backofen tut was er soll, allerdings braucht er länger als der zu Hause.

Du bist doch im Urlaub , hast doch Zeit genug

Seit 1.1.2023 mache ich keinen Urlaub mehr, sondern nur noch Wohnortwechsel. Außerdem kann ich gar nicht kochen, ich kann nur essen.