Esströöt. Gerichte, Rezepte, Bilder und Kochtipps.

Zitat von Peter

Ich weiß nicht, wie ich zum Teil uralte Konversationen löschen kann.

Schau mal in diesen Trööt:

Thema

Konversationen

Ich bekomme angezeigt, daß mein Speicher mit 104% überfüllt ist.
Jetzt habe ich versucht die Konversationen , zumindest teilweise, zu löschen.
Allerdings finde ich keinen Button dazu, noch eine andere Möglichkeit.

Kann mir da jemand helfen?



Wolfgang

Paul 1200

12. Februar 2023

In der Rubrik wurde das Löschen der PN in mehreren Trööts angesprochen und erklärt.

Es scheint auch Unterschiede in der Handhabung zu geben, ob du mit Händie oder PC hier rumwerkelst.

Zitat von Ralito

Freunde auf dem CP haben gekocht

Sieht lecker aus , schön einen Roten dabei

Was ist das denn Leckeres? Da hätte ich gerne das Rezept *sabber. Sieht aus wie Szegediner Gulasch mit Karotten.

LG, Ingrid

Zitat von Peter

Den Tip mit Burrata hatte ich hier aus dem Forum. Werden wir bestimmt jetzt häufiger essen. Nächstes mal allerdings warm, so wie es in den meisten Rezepten beschrieben ist.

Danke. Freut mich, daß er Euch schmeckt.

Wir essen ihn häufig kalt, genauso wie auf Deinem Salat-Foto. Genial auch auf Pizza, da natürlich warm.

LG, Ingrid

So essen in den Niederlanden

Inspiriert durch die Königsberger Klopse aus der Konserve von Klaus4711 habe ich heute welche frisch gekocht. Das habe ich ewig nicht mehr gemacht

So habe ich es gemacht:

Hackfleisch halb und halb wie Frikadellenteig zubereitet mit eingeweichten Brötchen, Ei, Zwiebel, Senf, Pfeffer und Salz. Im Original gibt man noch Sardellenpaste dazu. Die konnte ich nicht bekommen, also habe ich sie weggelassen.

Klöße formen ungefähr in der Größe einer Eiskugel.

In 1 l Brühe eine Zwiebel, ein Lorbeerblatt, drei Pimentkörner und 3 Pfefferkörner geben und aufkochen lassen. Die Fleischklöße zugeben und 15 min in der Brühe ziehen lassen. Dann die Klöße herausnehmen.

Eigentlich nimmt man Fleischbrühe. Ich habe Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe genommen (Alnatura)

Für die Soße eine Mehlschwitze aus 3 EL Butter, 2 EL Mehl und 375 ml Kochflüssigkeit machen.

Von 125 ml Sahne 2 EL abnehmen und mit einem Eigelb verrühren. Soße nicht mehr kochen, erst Sahne hinzufügen und dann das Ei- Sahne- Gemisch. Mit Zitronensaft und etwas Zucker abschmecken. Kapern aus dem Glas nach Belieben hinzufügen (ich hatte etwa 1 EL).

Fleischklöẞe mit der Soße übergießen und mit Petersilie bestreuen.

Zitat von Senzenberger41

Was ist das bitte ? Bin wissbegierig, habe ich bisher noch nicht gesehen. Danke fuers teilhaben lassen.

Apfelpannkuchen , sehr dünn mit Äpfel in Scheiben Zimt und Zucker. Die gibts auch in herzhaft zB Käse und Speck.

De Pannekoekenbakker können das

Gruß Ralf

Zitat von Benussi1993

Was ist das denn Leckeres? Da hätte ich gerne das Rezept *sabber. Sieht aus wie Szegediner Gulasch mit Karotten.

LG, Ingrid

Leider kein Gulasch aber lecker war es trotzdem .

Lg Ralf

Zitat von Ralito

Leider kein Gulasch aber lecker war es trotzdem .

Lg Ralf

Das werde ich mal nachmachen. Klingt ganz nach meinem Geschmack.

Zitat von Fendtine

So habe ich es gemacht:

Besten Dank für das Rezept. Werde ich nachkochen.

VG Klaus

Gern. Hier ist es nochmal genauer.

Königsberger Klopse nach Uromas Rezept

Königsberger Klopse - Rezept meiner Uroma Gertrud Stöcker aus Königsberg. Über 1730 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ►…

www.chefkoch.de

Auf der Plattform findest du alles. Traditionelle Gerichte, Gerichte aus anderen Ländern und ungewöhnliche Gerichte.

Ich habe schon tolle Sache nachgekocht, leider vergesse ich bei der Vielzahl an Rezepten oft, wie das Gericht hieß.

Hat jemand eine Idee, wie man Gerichte aus unterschiedlichen Quellen übersichtlich archivieren kann?

Zitat von Senzenberger41

owei, Fest ohne echte fraenkische Bratwurst ist keines „Wo soll das hinführen?“ - Zum Würzburger Hafenfest soll es nur noch Vegetarisches geben (msn.com)

So ganz ist dort das letzte Wort noch nicht gesprochen.

Das Thema kommt noch einmal in einer Sitzung des Stadtrats auf die TOP,

weil es zu heftiger Kritik gekommen ist.

Es bleibt also spannend.

Weiter gehts Curry Hähnchen mit Wildreis

Und was gibts im Anschluss ? Was leckeres aus dem Kaffe Fachgeschäft.

Zitat von Fendtine

Gern. Hier ist es nochmal genauer.

https://www.chefkoch.de/rezept…Koenigsberger-Klopse.html

Auf der Plattform findest du alles. Traditionelle Gerichte, Gerichte aus anderen Ländern und ungewöhnliche Gerichte.

Ich habe schon tolle Sache nachgekocht, leider vergesse ich bei der Vielzahl an Rezepten oft, wie das Gericht hieß.

Hat jemand eine Idee, wie man Gerichte aus unterschiedlichen Quellen übersichtlich archivieren kann?

Alles anzeigen

Wenn man sich bei Chefkoch anmeldet, kann man sich eine Liste anlegen.

Sorry, hatte unterschiedliche Quellen überlesen.

Das Rezept drucken, aber nicht über den Drucker sondern als pdf. Dann in einem Verzeichnis speichern, da kann man dann selbst sortieren.

Asia- Steak- Pfanne.

Auch campingplatztauglich, z.B. im Cadac Wok machbar.

Heute gab es leckere Rippchen vom "Hähnchenfred".

Dazu in Butter gedünstete Schwarzwurzel. Die Frage, warum kein Spargel, liegt sehr nahe. Den gibt es morgen. Für 2 Gerichte hätte er nicht wirklich gereicht.

VG Klaus